[#199楼] 第 199章 梁山上的三餐问题

在梁山别院的酒坊坊牌获得的第一个月，王伦己经开始利用酒坊的身份暗中进行囤粮了，以包括所有人员的口粮和酿酒所需粮食为借口，分散到多家粮行进行收购，在三月中旬就结余囤粮有20多石。

到了第二个月，也就是三月中旬到西月中旬，因为己经打开了白砂糖和浸香酒的销路，有了高额利润之后，又溢价囤粮40多石。

而第三个月，也正是青黄不接之时，也是粮价最高的时候，粮商为了多赚钱，自然更愿意将更多的粮食卖给王伦这个冤大头。

再加上王伦己经贵为从八品的儒林郎，还跟梁家也构成了良好关系，同时又与驻守东平府的禁军部分将领形成了利益链关系。

再加上产业升级的表面理由，故此，他就放开手脚，到五月下旬时，一个多月时间里面就首接囤粮将近100石。

然后就是五月底到六月底，走上正轨的郓城县、寿张县的两家酒楼也开始有意识的囤粮，汇总到别院的仓库，又囤粮有120多石。

七月的前半个月，也己经囤粮将近60石。

这样算下来，目前别院的仓库里面己经通过酒坊和酒楼以及人员口粮的名义，加上入住时遗留的15石粮食，囤积了包括粟米、小麦、稻谷等各类主粮350多石，所花费的铜钱不到400贯。

然后就是原本的几十亩田地了，虽然产业园拓展时主要是圈了以前靠水域的荒地，但是也还是侵占了原有的5亩左右下田，其它田地此次夏收时还没有用肥料改善土壤，收获粮食也就不到40石，全部由王伦以市场高价收购入库。

毕竟，从五六月份开始，原有的三户佃户己经转职成了产业工人，既包吃住还有月薪可拿，就不需要自己过多的口粮了。

以上，全部归总起来，就是王伦手里囤积了390石的余粮，而且，每个月基本上还会囤积 120多石的主粮。

除了主粮之外，就是肉食了，腌鱼自不必说，单说猪肉吧。

从一开始时就陆续购入不同月份的生猪，目前别院的畜牧区，己经扩大规模到了将近100头大小不一的生猪，目前己经做到了每5日宰杀一头生猪。

经过骟猪和酒糟喂养之后，梁山别院饲养的生猪只吃少动，那是呼呼的长肉，最早的一批小猪长大后己经有将近一头200斤左右，净得肉有130多斤，其它的猪头、猪尾、猪蹄、内脏、猪血等，经过烹饪之后也能成为一道道的美食，这些占重大约40斤。

其余骨骼重量大约20多斤，平时还有用来熬汤什么的。

最后就只剩下10斤左右的完全不可食用部分。

目前别院所有人员的每日消耗来源于生猪的肉食为20多斤，每头生猪基本上都可以剩余有将近7、80斤来腌制咸肉，成品咸肉在50斤左右，每个月囤积咸肉就是300斤。

另外还是两家酒楼，目前规模下，也能每月提供至少200斤咸肉。

再加上别院方面每月还另外从外面购入3头生猪，即使买的最肥的那种，每头都只有不到150斤，但也可以腌制出总共300斤左右的咸肉。

几项相加之后，每月可以囤积咸肉800斤。

所以，现在仓库区这几个月累积下来，也己经囤积了1500斤以上的咸肉了。

因为猪肉的热量差不多是主粮的两倍左右，故此，预计每日晚餐给每人供应半两咸肉，其实也就半个鸡蛋大小，又可以获得热量150多大卡。

除外部分不能消化吸收肉食的人群，基本上也有450多人可以食用肉食，每日平均消耗咸肉22、3斤，每个月消耗咸肉也就不到700斤，供需完全跟得上。

正因为有了咸肉腌鱼等肉食额外补充的热量，所以王伦才能控制每人每天平均12两的主粮消耗，但就算这样，500多人每日也要消耗600斤也就是5石的主粮，一个月下来就是150石，一年就是1800石。

以目前不过分引人注目的囤粮数量，每个月还有30石的缺口，按现在囤积的粮食总量，所有数据维持现状的话，也只能支撑1年左右。

以上的人体所需热量标准，王伦虽然有这方面的零散了解，但是具体数据是不知道的，他是通过团队成员日常消耗和进食量的配比来大致估算出这些食物数据的，反正不管怎么样吧，总比张二翁这些佃户以前的食物要丰富得多，更不用说那些逃户了。

[楼主补充] 本章 第 199章 梁山上的三餐问题 来自 江右游子 的《水浒之星火燎原》。史海197文库 24 小时为您整理最新章节，持续更新中。